青菜芋頭糊如何做好吃又美味

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

芋頭 ：300
芥菜 ：250

輔料

鹽 ：適量
花生油 ：適量
醬油 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1. 芋頭洗乾淨，放入鍋中煮熟！

2. 芥菜，市面上有好幾個品種，只要葉子多就好！洗乾淨備用！

3. 趁芋頭沒煮熟的時候，先把芥菜切成條狀，一定不要太大塊！

4. 芋頭煮熟以後去皮！

5. 鍋中下適量花生油，高温加熱，倒入切好的芥菜翻炒至熟，放入芋頭搗碎！

6. 芋頭一定要儘量搗碎，可以用鍋鏟壓，此時加入鹽、醬油、雞精，然後加入適量的水（不用太多）！加熱直至成糊狀！

7. 一道樸實不華麗的青菜芋頭糊就完工了，雖然看相一般，卻非常的下飯！呵呵！

烹飪技巧

吃辣的童鞋可以做好後在面上撒一點辣椒粉，不喜歡吃辣的可以忽略！