準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
鹽 :
少量水澱粉 :
少量 輔料
具體步驟
1. 山藥去皮切小塊蒸熟,木耳泡發好,胡蘿蔔切絲。姜蒜磨茸,取一半和生抽、老抽、白醋、麻油、砂糖、料酒、水澱粉混合成醬汁。份量自己掂量哦,少鹽,水澱粉也用一點點就可以。
2. 熱鍋下橄欖油,下剩下的一半姜蒜茸,爆香後,下木耳,一半的胡蘿蔔絲,小火炒兩分鐘。
3. 蒸熟的山藥塊倒入,小火翻炒一分鐘。
4. 倒入調好的醬汁。翻炒均勻後,加蓋燜5分鐘至入味。
5. 最後加入剩下的一半胡蘿蔔絲,大火翻炒幾下即可~
6. 香噴噴,口口都是肉肉啊~