炒板栗的做法如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

板栗 ：800

輔料

白砂糖 ：200
黃油 ：140
水 ：400

具體步驟

1.板栗去皮脱殼

2.將去皮後的板栗分次放破壁機中碾磨碎

3.黃油放不粘鍋中小火慢慢融化，待融化後，加入水混合均勻

4.倒入碾磨碎的板栗，小火慢慢翻炒

5.等板栗炒至變色，水份也快乾時，加入白砂糖翻炒均勻即可

烹飪技巧

1、炒至時建議選擇不粘鍋2、板栗採用熟的，只需要去皮即可，不需要再煮或蒸3、板栗碾磨的過程中，儘量碎一些，吃起來口感更細膩4、炒至的過程中，根據板栗的情況，調整水的量5、炒好的板栗餡涼透後，放冰箱中冷藏保存