清爽冰葡萄酒奶酪冰激凌如何做好吃又美味
冰葡萄酒奶酪冰激凌是一道由酸奶，藍莓，牛奶，冰葡萄酒和奶油奶酪共同製作而成的美食小吃。在炎炎夏季，汗流浹背，最渴望的就是一絲絲的涼爽，冰淇淋是夏天不可缺少的美食，加入好吃的水果和酸奶製作而成的冰淇淋，酸甜可口，入口即化，深受大家喜愛
主料
酸奶 ：150ml藍莓 ：150
牛奶 ：50ml
冰葡萄酒 ：40ml
奶油奶酪 ：130
輔料
白糖 ：30具體步驟
1.藍莓加牛奶放入料理機中，打碎。
2.奶油奶酪切成小塊，室温軟化，倒入白糖
3.隔熱水用打蛋器打至順滑。
4.打至順滑。
5.倒入酸奶，攪拌至順滑。
6.倒入冰葡萄酒拌勻
7.倒入攪拌好的藍莓牛奶
8.攪拌勻。
9.拿冷凍了17個小時以上的冰激凌桶
10.把冰激凌糊倒入裏面
11.放入麪包機中，按下imix鍵，開始攪拌
12.大約25分鐘左右，冰激凌糊就凝固桶了，這時是軟的冰激凌，就可以吃了，如果想吃硬的，挖球吃，再放冰箱冷凍就可以了
廚房小語：1、冰葡萄酒甜度很高，糖可酌量加。冰葡萄酒可換成紅酒、白葡萄酒、龍舌蘭、百利甜酒、朗姆酒等。2、如果沒有冰淇淋機，就要每隔半小時從冰箱裏取出用電動攪拌器攪拌，攪拌前可用木鏟將盆壁凍硬的冰淇淋刮下再行操作。沒有攪拌或攪拌不完全的冰淇淋，口感會像冰塊，有冰渣的感覺且很硬。
