美味的朗姆葡萄乾冰激凌如何做好吃又美味
美味的朗姆葡萄乾冰激凌是在製作冰淇淋的時候加入一些葡萄乾和朗姆酒一起製作出來的美味，這款飲品適合夏秋季吃還有清熱解涼的功效，非常適合為家人在夏季的時候製作這道美味的朗姆葡萄乾冰激凌， 放入冰箱中冷藏效果後更好。
主料
牛奶 ：160ml砂糖 ：90
朗姆酒浸葡萄乾 ：70
淡奶油 ：200ml
蛋黃 ：2個
輔料
曲奇餅乾 ：適量具體步驟
1.將蛋黃中加入白糖，用蛋甩打發至濃稠
2.先將牛奶加熱至鍋邊開始冒泡為止，慢慢的衝入蛋黃糊中，並邊加入邊攪拌
3.將蛋奶糊重新上火，小火加熱，攪拌，至濃稠即可關火
4.將煮好的蛋奶液過濾後，冷藏至徹底冷卻
5.在冷卻過的蛋奶液中加入淡奶油攪拌均勻
6.將溶液加入到冰激凌機中，啟動攪拌20分鐘左右，製成原味的冰激凌
7.將酒浸葡萄乾加入到冰激凌中，稍微攪拌均勻
8.將冰激凌再次冷凍成型即可
9.想吃的時候用冰激凌勺挖成球放在兩片曲奇餅乾中即可享用
1、酒浸葡萄乾的做法很簡單，將紅、綠葡萄乾用開水沖洗一下後，用廚房紙巾吸乾水分，放入密封瓶中，加入適量朗姆酒搖晃均勻即可，密封保存，一星期後即可使用。
