黨蔘北芪鴿子湯如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

黨蔘適宜温補，北芪用來健脾開胃，鴿子用來增強人體免疫力，這三種食材一起燉湯，可以説是各司其職在人體裏發揮着不同的作用，使我們在喝下這一道湯的同時，既不燥，有增強食慾，還不易得病，你説這道湯好不好。

主料

鴿子 ：300g

輔料

黨蔘 ：適量
桂圓肉 ：適量
鹽 ：適量
蜜棗 ：適量
枸杞 ：適量
油 ：適量
北芪 ：適量
紅棗 ：適量

具體步驟

1.鴿子宰殺乾淨後在熱水中焯燙一下。

2.準備藥材：黨蔘、北芪、桂圓肉、枸杞。

3.準備紅棗和蜜棗。

4.把步驟2中的藥材清洗乾淨。

5.焯燙水的鴿子放入注入水的砂鍋中。

6.加入清洗乾淨的藥材和紅棗。

7.加入適量瘦肉絲。

8.蓋上蓋子大火煮開後改小火煲1個小時。

9.關火加鹽調味即可。

烹飪技巧

鹽要最後再放。也可以加入其他自己喜歡的藥材去煲。