準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
土豆 :
1個半肥瘦肉末 :
150 輔料
鹽 :
2勺蠔油 :
25ml食用油 :
適量 冰糖 :
15 具體步驟
1. 少量食用油下鍋,五分熱之後下肉末,把肉末炒開,把肥肉的油煸出來,把土豆切成小塊,下鍋同肉末一起翻炒
2. 翻炒1分鐘左右倒一碗水入鍋,水開之後下鹽,蠔油,冰糖,如果吃辣的可以加兩個紅尖椒,攪拌均勻就可以調小火蓋鍋蓋燜。
3. 待水分收七八分幹就可以關火起鍋了,喜歡顏色深一點也可以加入老抽。味道鮮美,營養豐富,夏天吃很開胃下飯。