![美味祕製炸雞怎麼做好吃又簡單]( "美味祕製炸雞怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
雞腿 ：
兩隻 輔料
薑末 ：
適量蒜末 ：
適量 辣椒 ：
適量糖 ：
適量 醬油 ：
適量料酒 ：
適量 具體步驟
將雞腿洗淨，切塊，大小可隨意。瀝乾水分，放入保鮮袋內。
將蒜末、薑末（同等量）放入保鮮袋，依次加入醬油、料酒、海鮮醬油、辣椒段、花椒、麻油、白砂糖、鹽少許
然後揉搓保鮮袋，至食物與調料均勻。放入冷藏約30分鐘醃製。
30分鐘後取出一枚雞蛋，放入保鮮袋內，再次揉搓使均勻。如果有時間就再放置一會兒待吸收。
鍋內放油加熱（冒青煙即可）加入沾好麪粉的肌肉。炸至金黃色便可出鍋。根據個人喜好可搭配沙拉、番茄醬、或時令小菜。
