家常熱湯麪如何做好吃又美味，菜鳥級
主料
手擀麪 ：6兩/2人小白菜 ：自配，無限制
西紅柿 ：2個小的為宜
裏脊肉 ：2兩左右，可自配
雞蛋 ：2個
輔料
香菜 ：少許、自調幹紫菜 ：少許、自調
胡椒粉 ：一小捏
食用鹽 ：根據口味自調
玉米油 ：鋪大勺鍋底
具體步驟
1. 下鍋前準備：①小白菜、西紅柿、香菜、葱洗好，切好，放置一旁待用；②裏脊肉切成長條狀，待用。
2. 鍋中倒入適量油，以鋪大勺鍋底量為宜，開小火，待油稍熱，就可以把肉條下鍋，翻炒至變色就可以下葱花、一小捏胡椒粉，再炒一會兒待肉熟之後就加水，水宜多不宜少，根據自己的面量加水，大半鍋左右的水量。
3. 此時可以將火調大一些，根據口味放入適量鹽，鍋蓋蓋上，待水開鍋。
4. 水邊緣開始冒小泡的時候就可以把雞蛋直接打入水中。待水完全沸騰就可以把面全部下入鍋中，不用蓋蓋兒，調成小火即可，7、8分鐘左右，可以嘗一嘗，面稍稍有一點兒硬的時候就可以放入西紅柿和小白菜。再過2分鐘左右，嘗一嘗，如果覺得差不多可以吃了，把紫菜、香菜下鍋，浸水後就可以閉火出鍋啦！
5. 嘿嘿~~美味的熱湯蔬菜面完成！
其實蔬菜放什麼都可以，也可以放大白菜，或者黃瓜，根據自己喜歡的蔬菜自己搭配，不過各位在搭配蔬菜的時候最好上網查一下各蔬菜之間是否相剋，我上網查過該菜譜中的幾種菜不相剋，本來想放入黃瓜，發現黃瓜與小白菜、西紅柿等都不宜同食，故沒有放入。幹紫菜是媽媽喜歡吃的o(∩_∩)o這個都是可以自己搭配的！我囉嗦了一些，其實整個過程還是很簡單的！玉米油嘌呤低，很健康，適合尿酸偏高的人羣。
