蒜油豉椒娃娃菜如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

娃娃菜 ：1至2顆
粉絲 ：一把（事先用水泡軟）
小紅辣椒 ：2根（新鮮的）

輔料

豆豉 ：一勺
大蒜 ：一頭
生抽 ：一小勺
色拉油 ：2大勺
白胡椒粉 ：1/4小勺
蠔油 ：一勺

具體步驟

1. 大蒜去皮切大塊下鍋用油小火煎炸

2. 大蒜炸至金黃後盛出，炸蒜油備用

3. 娃娃菜掰開洗淨後開水下鍋略焯15秒後撈出

4. 控幹水分備用

5. 將大蒜塊和其他調料混合製成料汁

6. 取一盤子，將娃娃菜墊底，上面放上泡軟的粉絲，淋上調好的醬汁

7. 將淋好醬汁的菜上蒸鍋蒸制（上汽兒後6分鐘左右）

8. 小紅辣椒洗淨後切碎，將剛才的炸蒜油加熱

9. 將紅椒末撒在蒸好出鍋的娃娃菜上，淋上熱蒜油製作完成。