準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
![燉牛肉&牛肉麪怎麼做好吃又簡單]( "燉牛肉&牛肉麪怎麼做好吃又簡單")
牛腱子肉 ：
2斤豬
五花肉 ：
一塊 輔料
大蒜 ：
5瓣薑片 ：
5片 大葱 ：
1棵老抽 ：
適量西洋參 ：
10片 八角 ：
1個鹽 ：
少許生抽 ：
適量 具體步驟
1. 牛肉，五花洗淨切大塊，過水焯10分鐘。
2. 洗淨加入電紫砂煲，加老抽生抽，大葱段，薑片，蒜塊，八角，西洋參。倒入足量開水。慢檔燉5-7小時。
3. 燉好的肉與湯加入煮好的麪條中，即成牛肉麪，可配以黃瓜生菜加少許蒜泥同吃。美味無比。
烹飪技巧
*只牛瘦肉燉出的味道會非常柴。加少許五花則可解除此弊端。
