![燒先生魚怎麼做好吃又簡單]( "燒先生魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
先生魚 ：
750 輔料
姜、蒜 ：
適量青苹酒 ：
大半杯洋葱絲 ：
適量香醋 ：
一小匙鹽 ：
一茶匙生抽 ：
少量糖 ：
兩大匙 具體步驟
1. 先生魚皮十分堅硬，得脱了皮才有的吃
2. 熱鍋熱油，加姜、蒜、兩大匙糖
3. 先生魚在爆香的鍋裏打個滾
4. 加大半杯青苹酒（其他口味的朗母酒也可以，但青蘋果味道最好）、洋葱絲、一點生抽、一小匙香醋、一茶匙鹽
5. 中火燒20分鐘（先生魚的魚雜味道很不錯，蓋蓋前加入即可）
6. 酒快燒乾了，魚就可以吃咯
