甜椒炒臘腸如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

甜椒炒臘肉可以加入洋葱，切成大片後即可備用，甜椒可以選用五顏六色的切成片，各色食材翻炒過後加入耗油提香，洋葱對人體有非常大的好處，可以降血壓、增加體內新陳代謝，抗衰老的作用，常吃這道菜非常有益處，製作步驟特別簡單不復雜。

主料

紅甜椒 ：2個
湘西臘腸 ：230g

輔料

茶油 ：1小勺
蒜末 ：適量
薑末 ：適量

具體步驟

1.姜蒜切沫，紅甜椒切片

2. 臘腸切片放沸水中煮2~3分鐘後撈出

3.小火熱鍋加少量茶油（茶油是娘娘的心頭愛，沒有茶油用別的油也可以）加入蒜末姜沫煸香

4.加入瀝乾水分的臘腸大火翻炒

5.待臘腸表面微微發焦，放入紅甜椒翻炒至皮微微起皺

6.出鍋啦~

烹飪技巧

臘腸切片用沸水煮過之後可以減輕鹹味，作為家常菜口味，不必再另外加鹽。