簡易凍豆腐燉雞如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

紅椒 ：50
凍豆腐 ：300
青椒 ：50
雞 ：500

輔料

豆瓣醬 ：適量
生薑 ：適量
料酒 ：適量
白醋 ：適量
雞精 ：適量
八角 ：適量
鹽 ：適量
大蒜 ：適量
桂皮 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.姜蒜切片

2.凍豆腐解凍

3.凍豆腐切塊備用

4.青紅椒切片

5.雞切塊備用

6.鍋熱油，放入雞塊煸炒

7.煸炒至顏色變白

8.放入料酒

9.放入醋

10.加入鹽

11.加入桂皮八角，加入幹辣椒

12.放入生薑大蒜，繼續煸炒，將雞塊水分煸幹

13.放入凍豆腐塊

14.加入豆瓣醬

15.翻炒均勻後，加入適量水燜煮

16.加入青紅椒

17.翻炒一下

18.然後加入十三香

19.加入雞精

20.收幹湯汁即可

烹飪技巧

雞塊要煸炒至沒有水分再放入凍豆腐哦