燉雞的餐飲精選

“夏季的小白菜，翠綠鮮嫩，配上清香的炸雞丸，不需很多油和大量的調味料，就可做出一道鮮美的湯菜，鹹鮮可口又營養。”食材明細主料焯熟小白菜（約200克）炸雞丸（約80克）輔料葱花（適量）姜（適量）蒜片（適量）八角（一個）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工...

食材明細主料雞肉（適量）紅蘿蔔（適量）幹朝天椒（適量）蒜（適量）姜（適量）青蒜（適量）輔料鹽（適量）菜籽油（適量）料酒（適量）中辣（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）胡蘿蔔燉雞塊的做法步驟1、準備好食材2、起炒鍋放入菜籽油3、放入蒜、薑片、乾紅椒...

“週末練手”食材明細主料三黃雞（一隻）輔料姜（半塊）紅辣椒（一根）蒜（兩瓣）葱段（兩段）配料鹽（兩茶匙）糖（一茶匙）味精（一茶匙）醬油（一小勺）老抽（一小勺）花椒（若干）八角（一個）生粉（少量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）燉雞的做法步驟1、三黃雞清...

“蓮藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。土豆含有澱粉，同時也是減肥的食品。柴雞有豐富的營養，適合燉，炒，煲湯，正是冬季補充營養的時候。”...

“這個菜是老虎強烈要求要吃的，當時很不屑他説的吃法，“雞爪燉湯能好吃嗎？”“好吃！真的好吃！”他很肯定的説。唉，既然那麼難得回家吃一次飯，那麼難得的點了想吃的菜，那麼難得的教了我做法——雖然只是動口不動手。那咱們就奉...

食材明細主料雞肉（400g）白蘿蔔（200g）輔料鹽（10g）薑絲（10g）蒜（10g）八角（5g）花椒（5g）冰糖（10g）料酒（10ml）老抽（10ml）鹹甜（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）白蘿蔔燉雞塊的做法步驟1、1、雞肉洗淨血水剁成塊備用蘿蔔去皮洗淨切成片備用。2、姜、...

食材明細主料土雞（適量）銀耳（適量）黨蔘（適量）蓮子（適量）原味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）銀耳燉雞的做法步驟1、整雞入鍋，嘻嘻，我剁不動，所以就用整的了，水開後撇淨浮沫。2、生薑拍開，整胡椒用刀背壓碎。3、接下來再放入一點料酒，...

食材明細主料雞肉（半隻）香菇（適量）松茸（適量）土豆（適量）輔料葱（適量）豆瓣醬（適量）紅糖（適量）醬油（適量）食鹽（適量）香葉（適量）其他（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）松茸土豆燉雞的做法步驟1、雞肉洗淨，冷水下鍋，加入薑片少許料酒焯水。2、香菇洗...

“麻辣，雞腿肉香嫩入味兒，板栗粉面，湯鮮美不膩，👍”食材明細主料板栗（適量）雞腿（4個）青椒（適量）紅椒（適量）輔料玉米油（適量）葱（適量）麻椒（適量）乾紅辣椒（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）冰糖（3塊）蠔油（適量）姜（適量）蒜（適量）麻辣（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時...

“安東燉雞在中國的韓國料理店比較少有的菜，但是韓國人非常喜歡吃。如果喜歡辣的可以放點辣椒醬上色。”食材明細主料雞（一隻）輔料土豆（2個切塊）洋葱（1個切塊）胡蘿蔔（1個切塊）青辣椒（2根）紅辣椒（2根）大葱（一段斜切）韓國粉絲（100g）韓國...

食材明細主料雞（半個）紅棗（5個）桂圓（10顆）黃芪（3塊）黨蔘（5個）枸杞（適量）西洋參（3塊）輔料鹽（5g）鹹甜（口味）燉（工藝）一小時（耗時）高級（難度）紅棗桂圓燉雞的做法步驟1、配上辣椒醬大口吃肉大口喝湯😄。2、食材準備好。3、雞🐔處理乾淨。4、放入紅...

“茶樹菇營養豐富，蛋白質含量高達19.55%。所含蛋白質中有18種氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸佔2.49%，其次為穀氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。總氨基酸含量為16.86%。人體必需的8種氨基酸含量齊全，並且有豐...

“對於雞塊，東北地區與西北地區的做法迥然不同，東北地區習慣用香菇，榛蘑等菌類加以湯汁熬煮，形成口味濃烈的雞湯，西北地區則習慣用大油長時間翻炒，做成肉質筋道的大盤雞。本貼嘗試將二者結合，形成同時具有濃郁菌味和鮮香土豆...

“高考第一天午餐菜之一：祝老公侄女鯉魚跳龍門，高考成功。”食材明細主料雞翅根（300克）姜（2克）料酒（半茶勺）生抽（1茶勺）八角（2個）鹽（1茶勺）輔料葱（2克）花椒粉（半茶勺）白糖（2茶勺）老抽（半茶勺）植物油（2湯勺）水（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通...

食材明細主料香菇（適量）雞肉（適量）胡蘿蔔（半個）西紅柿（一個）生薑（適量）洋葱（半個）油豆腐（適量）蘑菇（適量）冰糖（幾粒）木耳（適量）陳皮（適量）香葉（適量）輔料玉米油（適量）鹽（各一小勺）豆瓣醬（一勺）生抽（適量）微辣（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）雜燴燉雞的做...

“最近四川的留學生來我家、我學會了吃辣椒、土耳其有一種很辣的小辣椒被做成了泡菜。我用這個辣椒來燉雞。這個雞一定比較辣。等她來了我請她品嚐。燉的過程中感到熱氣都辣得嗆鼻子。”食材明細主料雞腿（4個）輔料老湯（...

“昨天在家精心用紅99火鍋底料製作的土豆雞翅，很入味！兩個人吃的飽飽的。就是照片是用手機拍的，像素不是很高喲！”食材明細主料雞中翅（300g）土豆（800g）輔料雞翅根（200g）紅99濃縮火鍋底料（適量）麻辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）麻...

“胡蘿蔔和雞肉是很好的營養搭配”食材明細主料雞腿（兩個）輔料胡蘿蔔（適量）葱（少許）八角（一個）生抽（少許）老抽（少許）白糖（一撮）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）胡蘿蔔燉雞腿的做法步驟1、雞腿剁成塊，放入冷水準備焯水2...

“美味健康的燒燉雞翅根，鹹甜微辣口，棒棒的~~時間略微長了點，南瓜和紅薯燒燉的太軟，盛出來的過程有損品相了~~下次努力做得更好”食材明細主料雞翅根（十二個）大土豆（一個）胡蘿蔔（一個）南瓜（一塊）紅薯（半個）幹香菇（十六個）輔料八角（一個...

食材明細主料雞（一隻）春筍（兩個）香菇（300克）葱（一根）姜（適量）花椒（適量）八角（適量）香葉（適量）冰糖（一小把）輔料老抽（一勺）生抽（兩勺）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香菇春筍燉雞塊的做法步驟1、雞剁成塊後放入冷水鍋中燒開焯水。2...

“這道湯是還蠻適合在春天喝的，呵呵，如果再熱一點的話，就把雞肉改成老鴨了，其他的食材不變哈。”食材明細主料雞腿（一個）輔料茶樹菇（一兩）枸杞（些許）板栗（十幾顆）配料食鹽（適量）生薑（適量）清淡（口味）煨（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）枸杞茶樹菇...

“三鮮説的是：土豆，胡蘿蔔，萵苣，切塊，燉雞腿真是別有一番滋味！很下飯呢！”食材明細主料雞腿（一個）輔料土豆（一個）萵苣（半根）胡蘿蔔（一根）黃豆醬（適量）醬油（適量）白糖（適量）清水（一碗）鹽（適量）五香粉（適量）雞精（適量）醬香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難...

“濃濃大醬味流露着蘑菇的味道，雞脖的鮮美我家寶寶愛吃，吃了四個好棒！”食材明細主料雞脖（400克）凍蘑菇（200克）大醬（1大勺）花生油（適量）輔料葱（適量）大料（適量）老抽（適量）鹽（2小勺）醬油（適量）姜（適量）蒜（適量）醬香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度...

“一直認為土豆和雞很搭，所以除了燉湯外紅燒或者咖喱我們都會用土豆和雞搭配，換一種口味吃雞，這道土豆燉雞用郫縣豆瓣醬調味，所以特別的入味和鮮美，加入了一些土豆和青椒，葷素搭配，營養也特豐富。”食材明細主料土雞（680g）青椒...

“當歸燉雞是一款食補菜品，主要食材是雞，以當歸為配料，主要烹飪工藝是燉。雞肉白嫩酥爛，湯汁鮮鹹適口，略有藥香味，並具有補血，保肝之功效。”食材明細主料母雞（250G）當歸（15G）醪糟汁（30G）輔料鹽（適量）胡椒（適量）原味（口味）燒（工藝）數小時（耗...