清爽可口的筍丁炒蝦仁如何做好吃又美味
這道清爽可口的筍丁炒蝦仁我是很喜歡的，因為冬筍和蝦仁都是很好的食材冬筍甘甜爽口，清熱解表可以利濕排毒，清除體內多餘的脂肪，達到減肥瘦身的目的，而蝦仁則含有很高的蛋白質和鈣，可以強身健骨，有益身心，所以説這道筍丁炒蝦仁無論從哪方面都是不錯的。
主料
蝦仁 ：100冬筍 ：200
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
蛋清 ：適量
麻油 ：適量
料酒 ：適量
葱花 ：適量
糖 ：適量
澱粉 ：適量
具體步驟
準備蝦仁，加適量雞蛋清，一勺澱粉抓勻上漿
鍋內放入一勺油燒熱後下葱段爆香
飄出葱香後下蝦仁滑炒
蝦仁變色後加少許料酒炒勻
冬筍提前去殼切塊煮熟後切丁
將冬筍丁倒入一起翻炒，加鹽糖調味後剪入葱花，最後裝盤淋上麻油少許即可
