準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
雞尖 :
適量 青椒 :
適量幹辣椒 :
適量 大葱 :
適量 輔料
姜 :
適量蒜 :
適量郫縣豆瓣 :
適量辣椒麪 :
適量花椒麪 :
適量 具體步驟
1. 先將雞翅洗乾淨,然後燒開水,放入花椒雞翅焯下
2. 大葱,青椒,幹辣椒切小段,姜蒜切片
3. 鍋熱後放油,燒至七成,放花椒爆香,加入切好的大葱,姜蒜,炒出香味後加郫縣豆瓣,稍候加入雞尖,不停翻炒,加老抽,少許白糖,然後加入青椒與幹辣椒,外炒一下,加入少許花椒麪與辣椒麪,再翻炒一下就可以起鍋了