準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
![梅菜蒸肉餅怎麼做好吃又簡單]( "梅菜蒸肉餅怎麼做好吃又簡單")
梅菜 ：
1包 豬肉 ：
1塊 輔料
白糖 ：
適量鹽 ：
適量油 ：
適量 醬油 ：
適量葱花 ：
適量 具體步驟
1. 豬肉切小粒，剁成肉碎。
2. 梅菜用清水浸泡10分鐘，去鹽分，同時把菜葉慢慢散開，去掉細沙，把頭部的老莖切除，再洗淨，擠幹水，切碎。
3. 將梅菜放入豬肉碎中攪拌均勻，加入白糖、醬油適量、鹽（可不加）、油，再攪拌均勻。用保鮮膜封好，可防止水汽進入。
4. 蒸鍋接水煮開，放入鍋裏，大火蒸約15-20分鐘。
烹飪技巧
梅菜一定要選惠州出產的才夠地道。加點白糖提鮮~~~鹽可加可不加，視乎自己的口味。記得用保鮮膜哦~~要不是很多水分，口感沒那麼香。
