豆腐肉末釀香菇你吃過嗎？圖解，釀豆腐吃得多了

釀豆腐吃得多了，但是豆腐反過來釀肉末香菇你吃過嗎？把豆腐釀進肉裏，不僅能增加肉的嫩滑口感，味道還更鮮美，熱量也很低，營養更全面，非常適合健美健身減肥人士。香菇可以選用新鮮或乾的都可以，主要選肉質肥厚，外觀圓圓的，蒸出來飽滿圓潤

主料

香菇 ：10朵
豆腐一塊 ：
肉 ：100克
葱蒜 ：適量

輔料

鹽糖生抽 ：適量

詳細步驟：

第一步

香菇泡發

第二步

豬肉，蒜頭，葱切末

第三步

加入豆腐

第四步

豆腐用叉子壓碎

第五步

加入鹽糖生抽調味，攪拌均勻醃製半小時

第六步

泡發好的香菇切掉蒂頭，蒂頭備用

第七步

擺盤

第八步

肉末醃製入味後釀在香菇上

第九步

擺上香菇蒂頭，不浪費

第十步

大火上蒸鍋蒸十分鐘

第十一步

取出撒上葱花

第十二步

生抽澱粉勾芡

第十三步

淋在香菇上，就好啦