美味木炭烤豬肉串的做法如何做好吃又美味
這是一種美好的體驗，味道如此經典的烤豬肉串，着實一口也不能錯過呢。而且利用木炭燒烤風味更是美不勝收呢，口感原汁原味而且麻辣鮮香刺激人們的味蕾。豬肉富有嚼勁，細膩爽口讓人心情舒暢。木炭烤豬肉串的做法也是非常簡單容易學習哦。
主料
豬肉 ：300輔料
孜然 ：適量鹽 ：適量
烤肉醬 ：適量
具體步驟
豬肉洗淨切小塊，撒上精鹽、砂糖、蒜末、白葡萄酒拌勻醃製片刻。用杵臼搗至茸泥狀，放入米粉、豬油、魚露混合，製成直徑約1.5釐米、長約12釐米的圓段，用不鏽鋼扦子串入，備用。
將炭燒至無煙時，放上豬肉串緩緩烤到香熟，隨烤隨翻動，炭火不宜過旺，以免焦糊。烤至香熟時，抽出扦子，豬肉切片裝盤即可。
