準備時間:
2分鐘 烹飪時間:
12分鐘主料
麪粉 :
一斤左右 輔料
西紅柿 :
3個紅辣椒綠辣椒 :
3個或兩個葱 :
一根 五花肉 :
不需要太多 具體步驟
1. 先將麪粉放入大盆裏,將鹽水調和制面團,將麪糰稍微攤開壓扁,用刷子將麪糰兩面刷上油。用保鮮膜包好。待半小時,切細條。
2. 鍋中下油,熱油後入葱蒜,在去切好的五花肉,翻炒時放入適量醬油,至肉色變後加入西紅柿,辣椒,直至西紅柿湯汁較多時放入葱,鹽,味精翻炒好後,這時可放置待用,
3. 最後煮鍋開水。將麪條,拽着兩頭在板上,彈。待麪條變細就可以放入開水中。一邊煮一邊用筷子攪動,煮好後挑起麪條放入煮好的湯汁中就可以食用了