金牛角饅頭怎麼做，金牛角饅頭的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

金牛角饅頭的做法步驟

• 1、材料：麪粉，南瓜，奶粉、糖、酵母、水適量。

• 2、南瓜去皮切成塊蒸熟。

• 3、南瓜碾成泥和所有材料和成麪糰，酵母避免直接和糖混合一起影響酵母火性。

• 4、和好的麪糰在麪包機按發麪團程序發麪。

• 5、麪糰發成2倍大。

• 6、發好的麪糰排氣揉光滑。

• 7、擀成圓形麪餅。

• 8、以圓心為中心點分割成均勻的8份或12份。

• 9、取一份，在圓弧邊中間位置切一個缺口。

• 10、在缺口邊緣開始向面片的中心位置捲起來。

• 11、整理一下，做成彎月形，金牛角饅頭配就做好了。

• 12、做好的饅頭胚蓋上布醒發15分鐘。

• 13、放入着蒸鍋。

• 14、蓋上蓋子開鍋15分鐘，虛蒸5分鐘。

• 15、蒸好的饅頭顏色金黃，真正的金色“牛角”呢。