準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
豬肉 :
200 輔料
芝麻 :
適量糖 :
適量白醋 :
適量油 :
適量鹽 :
適量蕃茄醬 :
適量二鍋頭 :
適量 雞蛋 :
適量 具體步驟
1.裏脊切好
2.二鍋頭加入蛋清中
3.加入鹽,拌勻
4.將肉放入醃15分鐘
5.裹澱粉
6.拍去多餘的澱粉
7.倒入油
8.將裹好的肉,入鍋中炸
9.瀝油,放涼
10.再炸一次
11.瀝油。
12.將油、蕃茄醬、糖,白醋放入鍋中炒勻,炒至糖溶化
13.放入肉
14.撒入芝麻,即可
烹飪技巧
撒入芝麻,即可