準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
杏鮑菇 :
一個紅椒,
青椒,黃椒 :
各一半 胡蘿蔔 :
半根 輔料
耗油 :
適量鹽,味精 :
適量蒜 :
兩瓣 具體步驟
1. 杏鮑菇豎切兩半,再切成半圓形的片。胡蘿蔔同樣。彩椒們切成細絲即可。
2. 杏鮑菇片用水焯煮兩分鐘,瀝乾備用。
3. 鍋中放稍多些油,加熱。放入蒜片炒香,再放入胡蘿蔔翻炒至變色,再放入杏鮑菇片,多炒一會兒。
4. 倒入適量耗油,再翻炒一會兒,就可以放入各彩椒絲了,不需太久,加入鹽,味精即可出鍋。
烹飪技巧
可以少放些鹽等調味料,吃的是這些菜的原味,清爽甜脆