好吃的酸辣杏鮑菇如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
花生 :1杯
幹辣椒 :2個
葱 :1根
料汁 :適量
蒜 :3瓣
花椒 :適量
酸辣杏鮑菇是比較好吃的一款美食,是一款家常菜,喜歡吃的人比較多,這款杏鮑菇做法比較簡單,所以好多人都會做的一款美食,對身體健康也是比較好的美食,多吃有益於身體,大家都比較喜歡吃的美食,嘗試一下是不錯的選擇,很多人都愛吃的美食
主料
杏鮑菇 :4個花生 :1杯
輔料
姜 :2片幹辣椒 :2個
葱 :1根
料汁 :適量
蒜 :3瓣
花椒 :適量
具體步驟
1.杏鮑菇切丁,葱,姜,蒜切碎。
2.水燒開,放入杏鮑菇,焯去雜味。
3.鍋裏放少許油,放入準備好的花生米小火炒熟。
4.花生米炒至變色盛出備用。
5.2勺生抽,4勺半醋,4勺糖,1勺蠔油,2勺澱粉。調成料汁。
6.鍋裏放適量油,油熱後放入花椒爆香,不喜歡花椒味道的可以把花椒爆香後撈出。加入葱,姜,蒜和幹辣椒炒出香味。
7.加入杏鮑菇,大火炒至杏鮑菇略呈金黃色。
8.杏鮑菇炒至幹香,加入調好的料汁。
9.加入少量清水,加入花生米大火煸炒。加入適量鹽,雞精,淋入香油,出鍋。
杏鮑菇別切的太小,否則焯水之後會變得很小。