保證做出來後比肉還好吃圖解,杏鮑菇的家常做法之手撕杏鮑菇
論杏鮑菇的家常做法,有人喜歡涼拌杏鮑菇,也有的人醬香杏鮑菇,唯獨我只鍾情於口味偏淡手撕杏鮑菇。畢竟味道因人而異嘛。那麼問題來了,手撕杏鮑菇要怎麼做呢?正如它的菜名一樣,這道菜的杏鮑菇是用手撕的,因為這樣吃起來才夠味兒
主料
杏鮑菇 :一個胡蘿蔔 :1/3節
青椒 :一個
輔料
蒜 :一個鹽 :適量
雞精 :適量
醬油 :一勺
生抽 :一勺
糖 :適量
食用油 :適量
詳細步驟:
第一步
蒜切片,胡蘿蔔,青椒肉絲,杏鮑菇用手撕成條
第二步
鍋中倒油,下蒜片,炒香
第三步
放入杏鮑菇
第四步
加生抽,炒勻
第五步
加醬油,炒勻
第六步
加糖提鮮
第七步
把胡蘿蔔,青椒絲放進去,翻炒均勻
第八步
加雞精,然後翻炒均勻
第九步
最後裝盤
烹飪技巧:
炒杏鮑菇的時候,加糖提一下鮮