自己做的芝麻糖餅如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

小麥粉 ：200
水 ：100

輔料

油 ：適量
白砂糖 ：適量
黑芝麻 ：適量

具體步驟

1.量好麪粉倒入容器裏

2.温水慢慢倒入麪粉中

3.用筷子攪拌成雪花狀

4.揉成光滑的麪糰，蓋上濕紗布餳約20分鐘

5.熟芝麻和白砂糖混合

6.將麪糰切成5個大小約等的小劑子

7.將小劑子擀成中間厚邊緣薄的麪皮，加入餡料

8.收口，然後放在案板上用手稍稍按扁一些

9.電餅鐺預熱後，下油，刷均勻

10.將餅放置電餅鐺上

11.上下盤一起工作，至餅兩面金黃即可

12.開吃啦

烹飪技巧

和麪時水要慢慢地加入，一邊加水一邊用筷子攪拌，以便更好地掌握用水量；用料中提供的用水量僅做參考，因所用的麪粉吸水量不同，所需的水量會有少許差異。