你們的呱崽兒怎麼做，你們的呱崽兒的做法

“最近朋友圈被一直青蛙承包了，如果你的呱崽兒突然之間不回來了，那極有可能被我……烤了！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

你們的呱崽兒的做法步驟

• 1、準備好一張青蛙圖案的紙片，裁好；

• 2、然後開始做翻糖餅乾胚：將黃油軟化；

• 3、加入糖粉；

• 4、把黃油和糖粉攪拌均勻；

• 5、分兩次加入全蛋液，攪拌至雞蛋液和黃油混合均勻；

• 6、打好的雞蛋黃油如圖；

• 7、低筋麪粉過篩加入盆中；

• 8、把麪粉拌至均勻看不到白粉即可，這樣原味餅乾麪糰就做好了；

• 9、原味餅乾麪糰放在鋪了保鮮膜的案板上，將麪糰按扁，在上面再鋪一層保鮮膜，用擀麪杖擀成均勻的薄片；

• 10、用青蛙狀紙模蓋在面片上，用小刀刻出形狀，取出之後，擺在鋪了錫紙的烤盤上；

• 11、烤箱預熱160度，上下火全開，放在烤箱中層，大約烤15分鐘左右；

• 12、餅乾烤好後取出，一邊冷卻，一邊製作糖霜：將1個蛋白倒入無油無水的容器中；

• 13、用手動打蛋器（或者電動打蛋器）攪打，打發到粗泡狀態；

• 14、加入1/3糖粉，繼續攪打；

• 15、到開始變得濃稠，再加入1/3糖粉，變得細膩光滑之後加入最後1/3糖粉，濃稠度以提起打蛋器滴落的糖霜可以在表面形成紋路，保持幾秒鐘才消失即可；

• 16、把蛋白糖霜分成三份，分別加入綠色、粉色和黑色的色素，拌勻後各自裝入裱花袋，剪一個小口；

• 17、先用綠色色素在青蛙外輪廓上勾邊，然後填充滿；

• 18、乾燥之後，用白色糖霜畫出眼睛；

• 19、用粉色糖霜畫出腮紅；

• 20、用黑色色素畫出嘴巴，等眼睛的白色糖霜乾燥後，再用黑色糖霜畫出眼珠即可。

• 21、成品展示，你們的呱崽兒~

小竅門

1、顏色和圖案僅供參考，你也可以根據自己的想象力發揮哈；
2、可以用檸檬汁來調節糖霜的濃稠度，比如説，你的糖粉加的過多，或者蛋白打發的太過度的時候，糖霜會變得很濃稠，這樣子塗色的時3、候表面會不夠平滑，這時就可以加入一些檸檬汁，讓糖霜變得更流動一些；
4、餅乾紙模的製作：在電腦上搜索自己喜歡的圖案，然後用白紙印下來輪廓，剪去多餘的邊角，就可以使用啦。
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