“以往做蛋糕都是用雞蛋打發的,這次想用鴨蛋試試,既然都是蛋嗎!實踐證明十分靠譜,鴨蛋跟雞蛋沒什麼區別。。。”
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
蒸黑芝麻蛋糕的做法步驟
1、食材:低筋麪粉、鴨蛋、綿白糖、植物油、煉奶、熟黑芝麻。
2、將鴨蛋打入盆中,加入綿白糖。
3、用電動打蛋器打發、打至插上一根牙籤不倒就可以了。
4、隨後,篩入低筋麪粉,加入熟黑芝麻。
5、用鏟子拌勻。
6、接着,加入2勺煉奶和植物油。
7、攪拌均勻。
8、用勺子將鴨蛋麪糊舀入紙杯中。
9、最後,水開後放入蒸鍋中大火蒸25分鐘,開蓋取出、晾涼,即成。