如何煮奶茶

奶茶是現在很多年輕人特別喜愛的一種飲品。以香飄飄奶茶為例，它有一句著名的廣告詞：一年賣出八億杯，可繞地球一圈。這足以反映奶茶的受歡迎程度，那麼，如何煮奶茶呢？下面小編就來為大家簡單的介紹一下，各位感興趣的朋友快來看看吧！

奶茶原為中國北方遊牧民族的日常飲品，至今最少已有千年歷史。自元朝起傳遍世界各地，目前在大中華地區，中亞國家，印度，阿拉伯，英國，馬來西亞，新加坡等地區都有不同種類奶茶流行。

蒙古高原和中亞地區的奶茶千百年來從未改變，至今仍然是日常飲用及待客的必備飲料。其他地區則有不同口味的奶茶，如印度奶茶以加入瑪薩拉的特殊香料聞名;發源於香港的絲襪奶茶和發源於台灣的珍珠奶茶也獨具特色。奶茶兼具牛奶和茶的雙重營養，是家常美食之一，風行世界。奶茶品種包括了奶茶粉， 冰奶茶，熱奶茶等。奶茶可以去油膩、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲勞，也適合於急慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等病人飲用。對酒精和麻醉藥物中毒者，它還能發揮解毒作用。

一、如何煮奶茶

1. 先將大約 100cc 清水注入單柄鍋內，用猛火煲滾。

2. 水滾後不用離火，將 4g 的紅茶葉加入沸水中。

3. 持續加熱1-2分鐘，輕輕搖晃單柄鍋或用茶匙輕輕攪拌，令茶味更均勻。

4. 兩湯匙植脂奶粉及 20g 糖。

5. 輕搖單柄鍋，令牛奶與茶液混合。

6. 再度加熱，開始滾起便立即熄火。

7. 將香濃的奶茶倒進杯中，記得用濾茶杓隔茶渣。

二、温馨提示

1、清水與牛奶的比例是1：1， 看起來不如100%純牛奶貨真價實，其實清水的加入更能感受到茶葉的香。

2、紅茶選擇口感醇厚的品種就好，或者選用烏龍茶、普洱或者鐵觀音也別有一番風味。份量隨個人喜好增減，5克的茶葉配400ml液體，茶香就很濃郁了。

3、煮茶葉的時間不宜太久，否則會有茶葉的苦澀味道。同時，為了避免苦澀味道，倒入牛奶後也不用着急攪拌，出鍋時輕輕攪拌幾下就好。

4、倒入牛奶後不用等全完沸騰，鍋沿冒小泡就可，以免出現奶腥味。

5、可以用紅糖、白砂糖取代蜂蜜。如果用糖的話，可以與牛奶一同放入加熱。蜂蜜則需要待奶茶稍涼後再調入，以免破壞蜂蜜的營養成分。

現實生活當中，想必有不少人都喝過奶茶。但是如果問到如何煮奶茶的話，估計很多人都答不上來。看完小編推送的這篇文章，想必你已經找到這個問題的答案了。那麼你還在等什麼，趕快拿筆記下小編上面介紹的方法吧！