富含膽固醇的食物

社會的發展，促進了生活的發展，所以現在的生活條件都很好，所以吃的東西也都比較大魚大肉的那種，但是反倒而亞健康了，膽固醇相信是大家熟悉的名詞，很多中老年人因肥胖而膽固醇過高，那麼富含膽固醇的食物有哪些呢，今天小編來跟大家分享一下。

富含膽固醇的食物

1、牡蠣

這種頗受歡迎的食材可以為健康帶來很多益處，但對於膽固醇過高的患者來説則不宜食用。因為在85克牡蠣中就含有60.1毫克的膽固醇。

2、動物油

動物油就是動物脂肪，動物油以豬油為代表，含飽和脂肪酸和膽固醇較多。是否要食用動物油，吃多少，關鍵看自己的日常膳食組成。如果平日吃豬牛羊肉已經很多，從中得到了大量動物脂肪，就儘量不要再吃動物油了。如果平日基本上是素食，就可以適量用動物油來烹調，反而可以起到平衡脂肪酸構成的作用。

3、蛋黃

蛋黃中含有較多膽固醇(平均每個蛋黃含有250-300mg)，蛋白則沒有膽固醇，因此多吃蛋黃有可能會誘發血膽固醇的升高。實驗表明，老年人每天吃2個以上蛋黃，的確能引起血膽固醇的升高。對於健康的成年人來説，一天一個雞蛋黃是對健康有益的，但是對於高血壓、高血脂、糖尿病的人來説，應少吃蛋黃。

4、動物內臟

動物內臟如肝、腎、肚、腸、腦等，大多都屬於高膽固醇食物。因此，為了避免攝入過量的膽固醇，因此應該嚴格限制進食動物內臟。

5、魚子

魚子是一種高膽固醇的食物，每百克魚子中膽固醇含量在400毫克左右，比豬肝等動物內臟都高。對中老年人來説，每天攝入的魚子量需要嚴格控制。對一些高血壓、高膽固醇、高血脂以及患有心腦血管疾病的人羣來説，更應該儘量避免實用魚子及其製品。

6、皮蛋

皮蛋的製作原理是利用鹼性溶液能使蛋中的蛋白質凝膠的特性，使之變成富有彈性的固體，但是，我們不要忘記，皮蛋也是由蛋做成的，通常是雞蛋或鴨蛋。據數據顯示，每100g雞蛋當中的膽固醇含量為585mg左右，每100g鴨蛋當中的膽固醇含量為565mg左右，所以皮蛋當中的膽固醇含量也就不會低。

7、冰淇淋

一杯冰淇淋比一個漢堡的脂肪還多比10個甜甜圈的膽固醇還高。放棄冰淇淋，用水果當甜點吧。水果低熱量，高纖維和維生素，營養豐富，還可以降低膽固醇。

8、通心粉和奶酪

通心粉和奶酪是受人喜愛的食品。可惜的是，它含有大量的飽和脂肪酸和膽固醇。

9、漢堡

漢堡是有名的美式菜餚。眾所周知，漢堡裏可以添加任何食物，包括洋葱、奶酪和培根等。一個經典雙層漢堡裏的膽固醇含量高達175毫克。為了健康還是換其他食品來吃吧!

10、炸雞

金黃香酥雞是很多人的最愛，但在炸雞中含有比漢堡更多的膽固醇。炸雞屬於高蛋白、高熱量、高油脂食物，中醫認為這樣的食物會助濕生熱，容易讓皮膚生痘。

11、各類小吃

反式脂肪可以使健康食品變成高膽固醇食品。這些小吃大部分都含有反式脂肪如餅乾、蛋糕、薯條、洋葱圈和餅乾。很多小吃的“壞”膽固醇水平很高。知道脂肪和膽固醇的限度。閲讀食品標籤，烹調的時候留個心眼，就能少吃點高膽固醇食物。

12、融化的奶酪

熱乎乎的融化奶酪片是一份完美的三明治中不可缺少的元素，但並不適合膽固醇偏高的人羣，因為僅28克奶酪中就含有27毫克的膽固醇。

以上是小編為大家分享的富含膽固醇的食物，生活中，亞健康的人太多了，什麼高血壓，高血脂，這些都是普遍存在的，特別是中老年，患有高血壓，高血脂的佔比很高，所以，想要健康，就要忌口，要有堅持的毅力。希望小編的分享能幫助到你。