一歲寶寶食譜

一歲寶寶這個時期所需營養元素應多元化如鈣質、蛋白質、纖維素、維生素等而且寶寶的乳牙長得差不多，可以嘗試讓寶寶進食和成人一樣的食物，由於寶寶的咀嚼能力尚未完善，所以在食物的處理方面媽媽們要更加用心了。那麼小編在這推薦以下幾款一歲寶寶食譜供媽媽們參考。

一歲寶寶食譜

一、板栗雞絲粥

食材：大米100克、板栗100克、雞胸肉80克、鹽5克、油10毫升。

做法：

1、大米洗淨後加少許油拌勻，醃製30分鐘，板栗去殼。

2、雞胸肉洗淨放入清水鍋中煮熟，撈出放涼後順着雞肉的紋理撕成細絲，用少許油和鹽醃製片刻。

3、板栗切碎。

4、鍋中倒入適量清水，大火燒開後放入醃製好的大米，放入板栗，再次煮滾後轉小火煲煮30分鐘。

5、待米粥軟爛時將雞絲放入鍋裏，用勺子攪拌均勻，繼續用小火再煮5分鐘，最後加鹽調味即可。

二、繽紛紅薯粥

食材：白米30克、紅薯半個。

做法：

1、大米淘洗乾淨後加入足量的清水，煮成白米粥。

2、紅薯洗淨後削去外皮切成薄片。

3、放入蒸鍋中蒸至熟透。

4、將蒸好的紅薯取出，用勺子碾壓成泥狀。

5、紅薯泥放入白米粥中，攪拌均勻即可。

三、三色蝦泥

材料：蝦仁100克，豆腐50克，西蘭花50克，胡蘿蔔小半根。

做法：

1.豆腐洗淨，壓成豆腐泥。

2.蝦仁剁成蝦泥，備用。

3.胡蘿蔔洗淨，去皮，切末。

4.西蘭花用開水焯過，切末。

5.炒鍋放油燒熱，下入胡蘿蔔末煸炒。

6.炒至半熟時放入蝦泥和豆腐泥。

7.繼續煸炒至八成熟時再加入西蘭花末。

8.續炒至熟透時加鹽調味即可。

四、香瓜雞盅

材料：香瓜1個，雞胸肉50克，香菇10克，火腿1片，葱末、薑末、鹽各少許

做法：

1.香瓜切成杯子和杯子蓋形狀，去子後放入碗裏。

2.雞胸肉切丁，用熱水焯過；火腿切丁，香菇切丁。

3.將所有的材料和調料都放入香瓜內，然後上鍋蒸15分鐘即可。

五、牛肉泥

食材：牛肉30克

1、將牛肉絞碎。

2、將絞碎的牛肉用消毒鍋蒸熟。

3、將蒸熟的牛肉壓成泥即可。

六、清蒸魚餅

食材：魚肉300克、蛋1個、生粉15克、清水60ML、薑末適量、色拉油10ML

1、草魚半條，剔骨去刺，從中半切後橫刀除去魚皮，切成正方小丁。

2、魚丁放入攪拌機中，加入一個蛋清，少量薑末，攪打成魚泥。

3、將打好的魚泥倒入盆中。

4、加入、生粉、清水、色拉油，用打蛋器低速攪打上勁，約2-3分鐘。

5、取一小碗，將打好的魚泥取適量裝入碗中，用勺背抹平表面。

6、蒸鍋注水煮沸，上汽後將魚泥放入蒸鍋中，大火蒸20-25分鐘即可。

七、西蘭花土豆泥

食材：土豆20克、西蘭花10克

1、土豆去皮切成片入沸水鍋中蒸熟、蒸透。

2、西蘭花洗淨，取嫩的骨朵入沸水焯一下。

3、撈出剁碎。

4、將蒸好的土豆碾成泥。

5、土豆與西蘭花攪勻，捏成球狀即可上盤。

以上幾款的一歲寶寶食譜，相信媽媽們都可以很快上手。只不過在做這些營養餐的時候，媽媽們一定要將食物徹底煮熟與煮爛，才能讓寶寶更好的食用與吸收營養哦！有了媽媽親手做的營養餐，寶寶一定健健康康地成長。媽媽們別忘了把這篇文章分享給你的朋友同事哦！