剩飯怎麼炒好吃
現在的年輕人越來越喜歡吃零食，對飯都沒什麼胃口。像以前年輕人這個年紀都是吃好多好多的。長輩因此就很難控制改煮多少飯。因此，有多餘的剩飯是時常有的事情。那麼這一些剩飯該怎麼解決呢。下面我就教教大家剩飯怎麼炒好吃。
剩飯怎麼炒好吃
一、椰蓉紅豆飯糰
1.材料
剩米飯若干，紅豆餡料(超市有售)，椰蓉若干(淘寶或烘焙類超市均有銷售)，一次性手套(沒有可省略，直接下手就好了)
2.做法
將剩米飯加一點點水讓它重新變得有一定粘度。
取少量米飯放在手心，像包包子的樣子，加一些紅豆餡，然後再取一些米飯，雙手攥成飯糰狀，要稍微緊實些。
表面裹上一層椰蓉。
用微波爐，或上屜蒸一下。熱騰騰的飯糰出爐了~
二、超級蛋炒飯
1.材料
剩米飯、雞蛋、青椒、胡蘿蔔
2.做法
青椒、胡蘿蔔切丁;蒜葱碎，備用。
中火油熱，放進葱蒜爆香。
打進雞蛋，不停攪炒(這樣雞蛋才會碎得細膩)，放青椒胡蘿蔔丁，放小火，下米飯，炒散，加生抽醬油，少許糖。
調料都放完之後，調大火爆炒。收鍋。不要加味精哦!
三、什錦煎米餅
1.材料
米飯1碗，青豆，玉米粒，胡蘿蔔，土豆半個，雞蛋
2.做法
胡蘿蔔切小片，土豆切絲，與青豆、玉米粒一起在水中煮熟。
將剩飯與煮好的青豆、玉米粒、胡蘿蔔放在一起。
雞蛋打散也倒入米飯中(一小碗飯加入一半的蛋液就可以)，適量放鹽、五香粉、白胡椒抓勻。
鍋燒熱，改小火，刷一層油，將拌好的米飯放入鍋中按成餅，兩面煎成金黃色即可。
撒上幾粒黑芝麻做裝飾就OK了。
四、小麻團
1.材料
剩米飯1碗，白糖和生芝麻適量，油。
2.做法
把剩米飯放進保鮮袋，按照個人口味加入白糖，密封好，在案板上像和麪一樣揉制，直到看不見米粒為止。
在手上抹少許色拉油，將揉好的米飯分別搓成一個個大小適中的飯糰。
將飯糰裹上芝麻。
放到油鍋中炸一會，色澤變金黃即可出鍋。
五、米香蛋餅
1.材料
剩米飯1碗，蝦仁適量，雞蛋2個，鹽少許，葱，胡蘿蔔各適量。
2.做法
將葱切末，蝦仁，胡蘿蔔切丁。
將米飯用湯匙壓幾下，然後把葱、胡蘿蔔、蝦仁與米飯混合，加入鹽攪拌均勻。
將雞蛋打入米飯中，繼續攪拌成糊狀。
將鍋燒熱，加入少許油，倒入米飯蛋糊，烙成餅狀，兩面呈金黃即可。
老年人這一部分的還是很節約的。不願意浪費農民伯伯好不容易種出來的糧食。所以他們都很想辦法解決剩飯。我在上文之中給大家介紹了很多種不同的做剩飯的方法。相信大家看了我的文章應該不會再困惑剩飯怎麼炒好吃了吧。
