電壓力鍋怎麼做魚
隨着現在社會的日益進步,科技的日漸發達。我們現在已經很少有人用明火來做飯了,一方面是考慮對環境的污染,另一方面確實是大家都在小區裏,沒有辦法生火。電壓力鍋作為我們做飯的用具,我們就來説一下電壓力鍋怎麼做魚。
電壓力鍋怎麼做魚
一、電壓力鍋做魚的做法
原料:A 小黃花魚一盤(也可以用小條的鯽魚或窄一點的帶魚都行,就是別太大了就行,要不魚刺不愛酥)
B 葱薑蒜若干花椒大料醬油醋黃酒鹽糖 隨意
c雞蛋一個(炸魚用)
做法:
1、先將魚去頭去內臟洗乾淨控幹水(省的炸魚時濺), 然後逐條沾雞蛋液下入鍋中炸制兩面金黃就行了。
2、準備電壓力鍋,先在內膽中加入些涼水(要少加,因為電壓力鍋不怎麼蒸發水的),差一點能沒過魚身就行,然後加入b等水開了後再把炸好的魚逐條放進去,蓋上蓋子,弄好排氣閥,定時35分鐘就行了,因為鍋裏的水已經是開的了,所以這是保壓時間(你要根據自家鍋的定時器不同改一下)。
3 、時間一到就拔掉電源,等到氣放完(一定要等到鍋裏的氣放完呀)!打開鍋蓋,這時你會發現鍋裏還有很多水,這樣肯定不好吃,所以要插上插銷定好時間開着鍋蓋繼續煮,一直到鍋裏的水乾了就行了
二、鍋帖魚
材料:魚1條
輔料:油適量、鹽適量、辣椒適量、蒜粉適量、生抽適量、調味料適量
做法:
1.魚一條,鯉魚,草魚都行,魚的大不能放進鍋裏就行。
2.扁開去腸和腮洗去血水,
3.備調味料,辣椒粉,孜然粉,調味鮮,魚香粉。
4.兩面抹上調味料,鹽,料酒。
5.醃製一小時,
6.取不粘鍋,
7.鍋燒熱放油,下入醃製好的魚,三、
8.煎黃後翻面,
9.可以蓋上鍋蓋燜煎易熟,
10.待兩面煎熟,
11.放進辣椒,蒜米炒勻,
12.淋上生抽,蠔油,放一點點清水燒開收汁即成。
三、香辣烤魚
材料:魚1000克、土豆100克、豆皮100克
輔料:油適量、鹽適量、老乾媽適量、豆瓣菜適量、葱適量、木耳100克、黃瓜100克、金針菇100克、姜適量、大蒜適量
做法:
1.魚肉洗乾淨切幾道
2.放入葱姜,鹽,孜然,胡椒粉碼味
3.已經碼好味道了
4.將魚肉放入烤盤中,入烤箱200度25分鐘左右
5.準備好其他配菜
6.土豆先放入鍋中炸到8分熟
7.準備好調料,(調料包括老乾媽,豆瓣,葱將蒜)和所有配菜
8.鍋中放油,油熱後放入調料
9.炒出香味
10.接着放入其他蔬菜
11.翻炒均勻,加入鹽,孜然調味,炒到8分熟出鍋
12.這時魚肉也已經烤好
13.將蔬菜放入魚肉上
14.再入烤箱5分鐘左右
15.最後撒上葱花,辣椒即可
四、清蒸黃石魚
材料:魚500克
輔料:油適量、鹽適量、姜適量、葱適量、料酒適量
做法:
1.魚洗淨,醃製24小時
2.鹽過的魚,洗淨
3.加葱,姜,料酒
4.上鍋蒸,15分鐘左右
5.蒸好的魚,拿去葱,姜
6.再加入葱花和紅椒
7.熱油鍋,油熱澆上,就可以了
今天為大家帶來的就是關於電壓力鍋怎麼做魚的內容了。其實這種做法和我們明火的做法是非常的不一樣的,明火講究的是用大火或者是小火之類的,但是電壓力鍋只要我們將魚做法,其他的基本上就不用怎麼管了,那麼今天就介紹到這裏。