有什麼注意事項，菱角怎麼煮

説到菱角，大家應該都不陌生吧，小編小時候就經常吃，很多人可能不知道菱角是長在水裏的，每年到了秋季的時候是最新鮮的，而且菱角皮脆肉甜，蒸煮後就可以剝殼食用，還可以用來煮粥或者做菜哦，今天呢，小編就準備給大家介紹一下菱角怎麼煮以及菱角的其他相關知識，喜歡吃菱角的朋友們可以過來看看哦，沒吃過的朋友也可以嘗試做做吃哦，相信你也會愛上它的。

一、菱角怎麼煮

其實菱角的做法很多，可以炒，也可以煮，而且煮的菱角吃起來特別的嫩，但是我們一般吃菱角都是在外面買回來的，如果要自己動手去煮的話，要怎麼煮呢，來看看：

1.因為菱角是生長在水裏的，所以菱角上面不但有很多淤泥，還有很多細菌，所以煮之前一定要洗乾淨。

2.洗乾淨的菱角放在鍋裏，然後加上適量的水，就可以開煮了。因為菱角本身就是甜的，所以煮菱角的時候不要放食鹽和其他調料，這樣煮出來的菱角就很甘甜可口，如果放調料反而顯得畫蛇添足了。

3.菱角本身的外殼很硬，所以煮菱角的時候，一般需要煮40分鐘左右，這樣煮出來的菱角就比較粉嫩。

二、菱角要怎麼吃

菱角的食用方法有很多，可以單獨煮熟，剝開吃就可以了，也可以用來熬粥，還可以熬湯或者炒菜食用，吃法多種多樣，每種吃法都有不同的風味，大家都可以嘗試做一做喲。

三、菱角的注意事項

1.因為菱角本身性寒，所以不能大量食用之，以免出現腹瀉的情況。

2.菱角生長在水裏，很可能會有寄生菌，所以煮菱角的時候一定要煮熟透。

3.新鮮的菱角不要吃，而且不能跟豬肉、蜂蜜一起吃。

關於菱角怎麼煮，菱角怎麼吃以及菱角的注意事項的相關知識點就介紹到這裏了，相信是勾起了不少朋友的童年記憶吧，據説菱角還有清熱解毒的功效哦，不過即便菱角有再好的作用，再好吃，也不要過量食用，另外，脾胃虛弱的朋友也要儘量少吃，因為菱角本身性寒。