1、材料:煙燻火腿1包,土豆(長形)1只;調料:黑胡椒半茶匙,鹽,1茶匙,色拉油1調羹。
2、土豆削皮(也可洗淨不削)。
3、切成約0.5毫米連刀片,不好掌握就在土豆下方放兩隻筷子。
4、土豆刷上色拉油,灑上鹽、黑胡椒放入塔吉鍋,如果沒有就就用鋁箔紙包裹。
5、蓋上鍋蓋放入烤箱,土豆烤制第一步開始,210度上小火25-30分鐘。
6、烤土豆的過程醃製火腿,火腿片切成兩半。
7、放入容器加色拉油調拌均勻。
8、加入黑胡椒粒翻拌均勻。
9、烤箱時間到,第一步土豆烤制完成,基本8成熟。
10、在土豆片中間夾上火腿片,刷上色拉油,放入烤盤。
11、料理好的土豆再次放入烤箱,15分鐘。
12、成品。