蒜香魔芋燒秋葵怎麼做,蒜香魔芋燒秋葵的做法
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蒜香魔芋燒秋葵的做法步驟
- 1、鍋內倒入適量水燒開,把魔芋倒入焯一下就撈出。
- 2、接着把秋葵倒入焯水,20秒即可,水的顏色開始變綠即可撈出。
- 3、把秋葵對半切開,擺盤。魔芋可以拆開小結放在秋葵下面。
- 4、蒜肉拍扁切末,熱鍋下油,油熱後把蒜末倒入爆香,顏色變金黃時關火。
- 5、把生抽,糖鹽放在一碗中,倒入半碗温水。再把蒜末倒入攪拌一下。淋在秋葵上。
- 6、另取一口鍋,倒入適量水,燒開後,把盤子放在籠屜上蒸5-8分鐘即可。
- 7、出鍋啦~切點葱絲擺上,趁熱吃
小竅門
蒜末不要炒過了,有焦味不好吃。如果喜歡鮮一些,可以加些雞精調味。魔芋可以拆開蒸,並放在秋葵身下,這樣會更入味。如果沒有魔芋可以用龍口粉絲代替啦。