五香燜排骨怎麼做,五香燜排骨的做法 香飄網 熱菜 2.94W 大中小設置文字大小 “家傳味道香濃的五香香菇燜排骨” 食材明細主料排骨 (一條)輔料大蒜 (幾瓣)香菇 (三個)配料生抽 (適量)老抽、 (適量)糖 (適量)料酒 (適量)米酒 (適量)香料 (適量)胡椒粉 (適量)五香 (口味)燜 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)五香燜排骨的做法步驟1、幹香菇泡軟去蒂大蒜切塊,香料洗乾淨。2、排骨加點鹽、生抽、老抽、糖醃10分鐘。3、起鍋放油爆香大蒜塊,放入醃好的排骨去炒香。4、加入料酒、米酒少量,加蓋幾秒讓排骨吸收酒味。5、放香菇香料粒炒幾下,然後放水(大概半碗多點)6、煮開後轉入高壓鍋,大火到“哧哧“聲既可轉中火燜10分鐘,小火燜5分鐘。小竅門燜時放的水不能多,最好是剛剛收幹留下一點汁肉會更香。但是有人喜歡多點汁就放多一點水吧,燜好後的肉汁很香。吃剩下的排骨汁可以煮麪條。呵呵,五香排骨麪條很好味啊! TAG標籤:五香燜排骨的做法 五香燜排骨的家常做法 排骨 五香 五香燜排骨的做法步驟 五香燜排骨怎麼做好吃 五香燜排骨的最正宗做法 五香燜排骨 五香燜排骨怎麼做 #