午餐肉炒蒜薹土豆條怎麼做，午餐肉炒蒜薹土豆條的做法

“這個菜取材簡單，鮮香下飯，非常適合上班族做快手餐。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

午餐肉炒蒜薹土豆條的做法步驟

• 1、準備食材，打開一個340克的小盒午餐肉，兩個土豆去皮，蒜薹摘去老化部分，洗淨切段備用。

• 2、午餐肉也切成半釐米的粗條。

• 3、蒜薹焯水。

• 4、炒好後放涼水裏泡着，保持碧綠。

• 5、土豆切成半釐米粗細的條。

• 6、土豆放水裏泡着，洗去表面澱粉，防止氧化變黑。

• 7、食材都處理好之後，把土豆蒜薹瀝水備用。

• 8、鍋中放油，把午餐肉小火煎至兩面金黃。

• 9、煎好後盛出備用。

• 10、用鍋中餘油把土豆條煎至兩面金黃。

• 11、土豆條煎好後放入蒜薹翻炒。

• 12、再放入煎好的午餐肉條。

• 13、加入蠔油。

• 14、加入鹽調味。

• 15、翻炒均勻後出鍋。

• 16、成品圖。