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菜埔蛋怎麼做,菜埔蛋的做法

菜埔蛋的做法 菜埔蛋怎麼做

閩南的鄉村小菜就味道極好,是個人比較喜歡的一個家常小菜

食材明細

主料
  • 雞蛋 (四個)
  • 脆蘿蔔 (一包)
  • (二根)
  • 蒜頭 (三個)
  • 辣椒 (一個)
輔料
  • 味精 (一茶匙)
  • (少許)
  • 胡椒粉 (少許)
  • 鹹甜 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

菜埔蛋的做法步驟

  • 菜埔蛋的做法 菜埔蛋怎麼做 第2張

    1、脆蘿蔔閩南稱之為菜埔

  • 菜埔蛋的做法 菜埔蛋怎麼做 第3張

    2、蘿蔔切細條剁碎,不推薦直接買散碎的。因為口感沒有自己整切的好吃

  • 菜埔蛋的做法 菜埔蛋怎麼做 第4張

    3、加入葱碎蒜碎胡椒粉味精鹽攪拌均勻

  • 菜埔蛋的做法 菜埔蛋怎麼做 第5張

    4、打入雞蛋攪拌

  • 菜埔蛋的做法 菜埔蛋怎麼做 第6張

    5、鍋下少許油倒入攤開,分成數小片煎炒。灑入辣椒絲

  • 菜埔蛋的做法 菜埔蛋怎麼做 第7張

    6、不建議煎成雞蛋餅,看是好看點。但是不如散煎的好吃

  • 菜埔蛋的做法 菜埔蛋怎麼做 第8張

    7、看看都流口水香的很

小竅門

雞蛋攤開不要太厚,當心中間火大