乾煸豆角－－四川菜怎麼做，乾煸豆角－－四川菜的做法

“大學時候琢磨出來的菜...曾經一度被大家喜愛...現在拿出來分享下..呵呵”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

乾煸豆角--四川菜的做法步驟

• 1、油（多放些80g）微熱放花椒，炸香了，脆了再放肉末。。炒熟放蒜末。炒香。
• 2、加入豆角，鹽（多放些）味精，辣椒麪。煸15分鐘左右。
• 3、最後加入幹辣椒。再煸2分鐘。
• 4、出鍋前嚐嚐肉末。如果太淡，補些鹽

小竅門

注意：油多放些，如果時間不到要幹鍋趕緊補油。。