乾煸老豆角怎麼做，乾煸老豆角的做法

“沒吃過老豆角，看別人做過，就想試試，剛好昨天買的豆角沒吃，今天看到都老的了。要在以前會有一種懊惱的感覺，今天反倒有些高興了。機會來了。呵呵”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

乾煸老豆角的做法步驟

• 1、鮮紅椒切絲蒜瓣切粒

• 2、糯米白醋

• 3、豆角洗淨，淡鹽水浸泡十分鐘，瀝

• 4、豆角切段

• 5、小火坐鍋，倒油，油熱，倒入豆角

• 6、加1/2勺糖和一平勺鹽，白醋一點，中火翻炒

• 7、豆角變色，加清水，加蓋燜

• 8、豆角熟了，將切好的鮮紅椒絲擱裏面，大火翻炒

• 9、好了，關火，撒點味精，裝盤，上桌

小竅門

醋，要吃糧食釀造的