大骨魚絲湯粉怎麼做，大骨魚絲湯粉的做法

“前面給大家介紹了魚絲涼拌的吃法，現在我再給大家説説魚絲乍煮着吃？前天看着同事煮了一大鍋的大骨湯，然後用大骨湯放了些豆腐和香茹，看着她吃起來非常鮮美的樣子，把我饞的，想着很久沒有熬過大骨湯了(因為大骨頭好貴哦一根就得20多塊錢呢在我們小時候都是不吃的玩意到現在變成了寶)，於是今天起了個早去搶了根大骨頭回來準備試試豆腐香茹大骨湯，不過我還加了魚絲進去當主食吃。因為“魚絲”與“餘思”諧音，意即我思念你。所以，至今興國老表出遠門，家人都要煮碗魚絲餞行，表達“遊子在外，永遠思家”之意。旅居海外的同胞回鄉探親，回去時也要帶上幾包魚絲，以便經常品嚐到家鄉特產，寄託懷故思鄉之情。值此中秋佳節將至做一碗大骨魚絲湯粉，此時此刻我正在想念在遠在江西的父母兄弟和美麗的家鄉，還有家鄉的美食，呵呵!”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

大骨魚絲湯粉的做法步驟

• 1、熬了一下午的大骨頭湯。

• 2、魚絲...

• 3、豆腐...

• 4、香茹...

• 5、佐料：薑絲、香葱、鹽。

• 6、大骨湯濾去骨頭把湯倒入鍋中煮沸。

• 7、加入用熱水泡發好的魚絲煮散成粉絲狀。

• 8、依次加豆腐。

• 9、香茹適量鹽一起煮熟透。

• 10、再入薑絲稍煮2分鐘。

• 11、起鍋前加少許雞精撒上葱花即可食用。