紫薯酒釀蛋怎麼做，紫薯酒釀蛋的做法

“紫薯抗氧化，酒釀可以豐胸，女人經常吃點，對身體很有好處。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 普通 （難度）

紫薯酒釀蛋的做法步驟

• 1、紫薯洗淨，上鍋蒸熟，碾壓成紫薯泥。

• 2、根據個人口味在大碗裏面加入適量的米酒，再加水稀釋，上鍋蒸。在米酒很熱的時候，打入一個雞蛋，攪成蛋花，蒸熟。

• 3、最後出鍋以後，在蒸熟的酒釀蛋裏面加入適量的紫薯泥。

小竅門

如果米酒是像我一樣是自己作的，製作過程中需要加水稀釋，如果是買的酒釀，可以直接做不用加水。紫薯和酒釀本身有甜味，不加糖更體現它們的原味。