“這兩年都很流行雪花酥,看樣子就覺得是牛軋餅和牛軋糖的結合版,今年過年前試着做了一些,以為混合那麼多餅乾會不好做,實際做了也不難,一學就能學會了!加了草莓幹酸酸甜甜的很好吃,最後留了幾塊自己吃,全部打包送人了。”
- 果味 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
草莓雪花酥的做法步驟
1、稱量好需要的材料,堅果和蔓越莓幹放烤箱100度保温。
2、把黃油切片用不粘鍋小火加熱至融化,黃油融化後倒入棉花糖,一邊加熱一邊用刮刀翻拌。
3、待棉花糖融化後,加入奶粉,用刮刀攪拌混合。
4、奶粉和棉花糖充分混合後關火,加入堅果和蔓越莓幹,混合均勻。
5、然後加入草莓乾和餅乾。
6、用刮刀混合均勻後取出用手反覆從中間掰開往下摺疊,至餅乾混合均勻棉花糖拉絲。
7、烤盤上撒點奶粉,把混合物放在烤盤上,藉助刮板和擀麪杖整形。
8、最後把混合物兩面都篩上奶粉,按壓下。
9、冷卻後用鋸齒刀切成小方塊食用。