聖誕節米糕的做法 12個月以上輔食聖誕節米糕 聖誕節米糕怎麼做

“這個看起來好像奶油蛋糕，其實不是奶油做的，而且也不需要烤箱，只用一個蒸鍋就可以做出來哦。
白色的是山藥也可以用土豆但是做出來會偏黃，白色會更像聖誕老人。
現在已經有草莓了，趁着聖誕節買點草莓給孩子一個儀式感滿滿的聖誕節吧。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

聖誕節米糕的做法步驟

• 1、準備好各種材料，米糕粉都已經配比好了就不需要糖了。

• 2、山藥帶皮蒸熟，沒有山藥可以用土豆但是顏色會偏黃，草莓用麪粉洗一洗然後再用流水沖洗乾淨。

• 3、米糕粉+110g牛奶混合成這樣沒有疙瘩的狀態。

• 4、準備兩個紙杯，把米糕糊糊倒入剛剛好滿滿的兩個，淺一點能做三個。

• 5、鍋裏燒開水然後放入米糕杯子中火蒸20分鐘。

• 6、80g山藥用叉子碾壓成泥+水20g。

• 7、用篩子過篩這樣才更細膩好擠這個一定不能省略。

• 8、準備這個裱花嘴，這樣可以做出漂亮的花紋如果沒有最好買一個不然做出來不好看。

• 9、把米糕蒸熟拿出來切去頂上不平高出來的部分。

• 10、用山藥泥抹一層表面這個就是臉。

• 11、用裱花嘴擠一圈中間空一格出來放草莓。

• 12、草莓切半放上去頂上是做成帽子，草莓切出來一個圓圓的做鼻子，黑芝麻醬做眼睛，也可以用黑芝麻一顆放上面。

• 13、鬍子用牙籤挑一點出來就可以。

• 14、這個是帽子，放上一整顆草莓，然後圍一圈就好了。

小竅門

1、按比例做肯定能成功。
2、山藥泥一定要過篩不然顆粒粗糙會堵住裱花嘴。