蜂蜜冰糖蒸山楂怎麼做，蜂蜜冰糖蒸山楂的做法

“記得舌尖上的中國裏有一句話，我們一生都在追尋兒時熟悉的味道。記得每到秋天媽媽總是去買山楂，然後給我和姐姐弟弟熬山楂醬。小時候總是在承受關愛和索取愛，長大結婚後才發現這些愛的珍貴，曾經抱怨媽媽逼着我吃飯，現在卻總是懷念有媽媽做飯的日子是多麼幸福。。。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蜂蜜冰糖蒸山楂的做法步驟

• 1、先將山楂洗淨，中間切開用刀尖去核

• 2、加少量水沒過山楂煮開五分鐘然後將酸水過濾掉

• 3、在山楂碗里加蜂蜜

• 4、加冰糖

• 5、上鍋蒸二十分鐘就可以了

小竅門

買山楂可以挑選表面點子多的頭上有疙瘩那種比較面。先用水煮山楂可以去掉一部分草酸，蒸好以後可以每天蒸一會，這樣可以更好的入味。