芥辣海鮮卷怎麼做，芥辣海鮮卷的做法

“我們平時芥辣就是蘸着壽司吃，那麼芥辣還能怎樣吃呢？大家不妨跟我來，一起做做這道點心，很特別，好吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

芥辣海鮮卷的做法步驟

• 1、我們把胡蘿蔔，芹菜，蟹柳棒，鮮蝦肉（蝦肉去蝦線）全部切成粒，可以根據自己喜歡的口感增減其中的分量。

• 2、然後全部汆水，瀝乾待用。

• 3、準備小盤，依次加入卡夫醬150g，煉乳50g，勁霸青芥辣5g，檸檬汁適幾滴，攪拌均勻。

• 4、汆好水的食材粒上，加入調好的卡夫醬，攪拌均勻。

• 5、擺好威化紙，在威化紙靠邊的地方放一勺攪拌過的食材粒，卷好，尾部沾水，讓威化紙粘牢。

• 6、卷好食材粒的海鮮卷，裹上蛋黃液。

• 7、裹上面包糠待用。

• 8、鍋內入油，把卷好麪包糠的海鮮捲入油炸熟。

• 9、撈出擺盤，把剛才步驟三調出來的卡夫醬在海鮮捲上點綴即可。

小竅門

威化紙需要在尾部沾水，粘牢