爆米花的做法 香甜爆米花 爆米花怎麼做
“前段時間看見這兒很多人爆的爆米花就很饞,那天逛超市就仔仔細細去找了,總算找到了‘爆玉米’(標價簽上就是這麼寫的)不貴、4.8元一斤,按100克一次的能爆5次,我那26CM的平底鍋每次能爆有一大鍋很划得來啊~~~
還是在這兒搜的做法,把好多人做的都學了遍,發現大家基本上油和玉米粒的比例就在1:10;分別試了橄欖油和黃油的,覺得要黃油的香太多了,好像爆出來的花也更大(不知道是不是心理作用);甜味、鹹味的也都試了,我們家更喜歡吃甜的。。。
好了、彙報完畢,大家來吃咱們家的爆米花兒吧”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 爆 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
爆米花的做法步驟
1、把爆玉米洗乾淨,晾乾(要是沒時間晾,也要儘量把外面的水份擦乾)。
2、稱好所有材料。
3、平底鍋內放上黃油。
4、開火把黃油熔化了。
5、關火,倒入爆玉米。
6、用勺把爆玉米跟黃油拌均勻,儘量讓玉米粒上都裹上黃油。
7、把玉米粒攤開,平鋪在鍋底上。
8、蓋上蓋,開火,一開始可以火開大些,大約一兩分鐘後,就看見一朵一朵的花兒跳起來了,很激動人心的。
9、爆起來的花兒越來越多的時候,把火調小些、顛顛鍋,防止沾底。
10、等到基本上沒什麼花兒爆開的時候,打開蓋,烘一下出出潮氣,只要一會兒就行了。
11、倒在大盆子裏,撒上糖粉拌均勻,就可以吃。
12、休閒好伴侶啊!