甘蔗水的做法 三步曲清熱解毒好幫手——甘蔗水 甘蔗水怎麼做

“甘蔗在我們這裏又叫“竹蔗”

甘蔗一般人羣均可食用，脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用。

甘蔗是能清、能潤，甘涼滋養的食療佳品。

竹蔗有兩種，皮色深紫近黑的甘蔗，俗稱黑皮蔗，性質較温和滋補，喉痛熱盛者不宜。

皮色青黃的黃皮蔗，俗稱黃皮果蔗，味甘而性涼，有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋陰潤燥等功效，能解肺熱和腸胃熱，

甘蔗汁性涼，體質虛寒者不宜多飲，若寒咳（痰白而稀）者誤飲，病情有可能加重。

“茅根”有涼血止血，清熱解毒的功效。

熬甘蔗水要選用“黃皮蔗”這個不能搞錯了噢。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

甘蔗水的做法步驟

• 1、準備所需材料。

• 2、將紅羅卜去皮切成小段，馬蹄洗淨切兩邊（不用去皮），甘蔗洗淨用刀削削表皮（不用去皮），然後切成小段，茅根洗乾淨。

• 3、將所有材料放入鍋內加適量的清水熬1小時左右。（甘蔗出味即可）

• 4、成品